Økologiske kvalitetsvine fra Sydfrankrig
Humlum Vin er en lille, familieejet vinimport, hvis mål er at finde bæredygtige kvalitetsvine fra Sydfrankrig.
Vi ønsker at dele den velsmag, historie, livsstil, humor med vore kunder, som generøst er blevet delt med os af vinbønder, vinproducenter og andre mennesker i Sydfrankrig.
Al produktion hos vore vinproducenter foregår med respekt for sundhed og miljø – både hvad angår mennesker og natur.
Størstedelen af druerne anvendt til vore vine kommer fra meget gamle vinstokke. Dette betyder generelt en væsentlig højere kvalitet i vinene samt mange flere smagsnuancer end man kender fra yngre vinstokke.
Vi har kun udvalgt vine, vi selv har et forhold til. Vor fascination bunder i den historie, der tilknyttes et område og dets vin, respekten for de mennesker, vi har mødt og det arbejde, de udfører samt ikke at forglemme – den nydelse det er at smage en god vin.
Vi lægger stor vægt på den personlige kontakt med vores vinproducenter, som alle ser en ære i at producere kvalitet frem for kvantitet. Vores udvalg findes ikke i almindelige butikker i Danmark, men kan købes direkte hos os.
A Votre Santé – På Deres helbred, Skål !
Birthe & Claus Stahmer Humlum
